Tostada de Picadillo con Chipotle
Preparación para 6 personas
Ingredientes
1 paquete de tostadas CUADRADITAS sabor Moringa
500 gr carne molida de res 80/20
2 tomates
1/2 cebolla
1 diente de ajo
1 taza de puré de tomate
1 taza de agua
2 papas
1 zanahoria
2 chiles chipotle de lata
Sal y pimienta
2 hojas de laurel
8 cucharada de aceite de oliva
Modo de Preparación
- Picar en cubos la cebolla, papas y zanahorias, poner a freír todo en sartén con aceite de oliva, agregar el diente de ajo finamente picado, dejar freír unos minutos.
- Después, agregar la carne molida con el resto de los ingredientes, agregar las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto, dejar freír por 10 minutos.
- Posteriormente, agregar el tomate picado en cubos, dejarlo freír hasta que cambie de color, incorporar los chiles chipotle enteros o finamente picados, agregar el puré de tomate y agua, dejar cocinar por 25 minutos hasta reducir.
- Servir al momento sobre tu tostada CUADRADITA y a disfrutar…
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